Mee Jawa Ramadan

" You buat apa tu Foong?...ooOo salin resepi...Mee Jawa Hanieliza... macam sedap je"... my Chinese friend ... sedang menyalin resepi dalam bulan-bulan puasa ni... he3.. ingat orang yang berpuasa je yang sibuk mencari resepi... ok la tu kan... mencari resepi istimewa untuk makanan seisi keluarga... umi pun tergerak hati nak masak mee jawa petang ini
... resepi mee jawa ini di ambil daripada blog Hanieliza... dan di masak mengikut cita rasa umi... Selamat mencuba...

Bahan-bahan Mee Jawa Ramadan

Bahan A
1. Mee kuning opah yang dibuat sendiri seperti dalam entry yang lepas
2. Telur rebus
3. Tahu goreng
4. Taugeh
5. Daging rebus yang di hiris-hiris
6. daun bawang
7. limau kasturi
8. bawang goreng
9. cili hijau & merah

Bahan B (Kuah)
1. 3 ulas bawang putih , 5 ulas bawang merah , sedikit halia, lengkuas dan serai... (dikisar)
2. cili kering di kisar dalam dua sudu
3. serbuk kari daging 1 peket kecil
3. udang kering (umi guna 3 peket = RM6.00)
4. keledek rebus dan di kisar

cara-cara
Tumis semua bahan kisar.... masukkan cili kisar... serbuk kari ... udang kering kisar ... masak sehingga wangi... n pecah minyak... masukkan keledek kisar... masukkan air rebusan daging tadi.. adjust la garam dan gula.... gula kena lebih sikit... baru rasa mee jawa ni bangkit...

Ready untuk berbuka puasa




Alhamdulillah .... mee jawa ni memang sedap ... tp agak pedas... terlebih cili tadi... :))